Uno de mis primeros trabajos cuando estaba en la escuela secundaria fue cocinar en un restaurante italiano en las afueras de Boston. Pronto me mudé para trabajar en repostería y luego me convertí en ayudante de cocina en Davio's en Newbury Street. A lo largo de los años, trabajé en Providence en Angel's y New Rivers (que ganó un premio de la Fundación James Beard). A medida que cambié más mi enfoque únicamente hacia la arquitectura, todavía conservé mi pasión por la cocina. En estos días soy el chef principal de nuestra casa y hemos organizado fiestas de un par de amigos a más de cien invitados. Siempre recibo preguntas sobre lo que hago, así que comencé a editar la película de la experiencia de la cena en casa.